by Μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, τίποτα δεν ξεπερνά την πίτσα, τα ζυμαρικά ή το γκρατέν πατάτας. Αν δεν υπήρχε αυτή η ένοχη συνείδηση, γιατί οι υδατάνθρακες το βράδυ σε παχαίνουν. Ή μήπως όχι?
Τι μας κάνουν οι υδατάνθρακες;
Οι υδατάνθρακες, μαζί με το λίπος και την πρωτεΐνη, σχηματίζουν τα λεγόμενα μακροθρεπτικά συστατικά. Βρίσκονται κυρίως σε δημητριακά, σε διάφορα είδη φρούτων και λαχανικών και φυσικά στη ζάχαρη.
«Θα πρέπει να σταματήσουμε να δαιμονοποιούμε τόσο πολύ τους υδατάνθρακες. Στο σωστό πλαίσιο, σίγουρα προσφέρουν πλεονεκτήματα», λέει ο προπονητής διατροφής.
Συλλογή εικόνων: Αυτοί είναι οι δέκα καλύτεροι υδατάνθρακες
Ακούγεται σχεδόν πολύ καλό για να είναι αληθινό. Ωστόσο, ο προπονητής Nikk Viererbl τονίζει ότι πρέπει να βασίζεστε πρωτίστως σε υγιεινούς υδατάνθρακες. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, πατάτες, ρύζι και κινόα.
Και αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, θα πρέπει να αποφεύγετε τα προϊόντα με βάση το σιτάρι. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει επίσης να εξαλείψετε εντελώς τη συμβατική ζάχαρη από τη διατροφή σας ή τουλάχιστον να τη μειώσετε σημαντικά.
